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遅い秋の到来。
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やっと来たよ 待ちに待った きのこの季節(でももうそろそろ終わり…悲)。


+つづき
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by viespa | 2011-12-16 07:30 | カタルーニャの風景
修道院のお菓子。
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バルセロナを訪れた人はきっと、この街 特有の情緒あふれるゴシック地区に魅せられて 何度となくこの入り組んだ路地裏を彷徨ってしまうのではないでしょうか。
そんなゴシック地区の中心とも言うべきカテドラル(大聖堂)の近くには 、小さなカフェがあって ここではあるものが食べられるのですが、、、

+シスター達がせっせと作ってくれたおいしいもの。
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by viespa | 2011-04-13 05:08 | バルセロナさんぽ
Läckerli au cacao
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Ceramica by viespa


最近スイスはバーゼルに仕事で行っていたので、去年に引き続き 今年も買ってきました 、バーゼル銘菓 Läckerli(レッカリー)。今回はカカオ味にしてみたのですが これがまた大当たり!去年紹介したレモンピール入りのすっきりした風味も良かったけど、この Läckerli au cacao(レッカリー・オ・カカオ)は カカオの味がすごく濃厚で病み付きになります。クルミも入っててポイント高しでした。

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そしてレッカリーとは別に チョコレートも沢山買い込んで来ましたよ。さすがはチョコ王国スイスというか、Bioやフェアトレードのチョコレートも充実していましたね。
その中でも 特に美味しかったのがこちら Läderach(レダラッハ)という伝統的なチョコレート屋さんの、ピュアデライトというチョコレートの詰め合わせです。
トリュフやプラリネも気になったけど、見た目にもかわいらしいこちらを思わず手に取ってしまいました。スタンダードなミルクチョコレートからナッツやスパイス、そしてハチミツやフルーツ類を練り込んだものなど、盛りだくさんなアソートパックなので楽しめます。
日本でも東京は自由が丘と青山に販売店があるようですし、↑のホームページからもオンラインショッピングができるようになっているので、興味のある方はぜひぜひお試しください。

+つづき
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by viespa | 2011-04-05 06:06 |
ジプシーの腕。
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日本では数年前からロールケーキブームが続いていて 今でも人気のお菓子ですが、最近は昔以上にいろんな種類のロールケーキが出ていますよね。
ふわふわスポンジ生地にクリームを巻いたプレーンなものから、豆乳や米粉・雑穀を使ったヘルシー志向なもの、見た目もかわいい模様入りのデコロールなど 日本のロールケーキは日々進化しているのですね〜。

ところで日本ではあまり知られてませんが、実はスペインにもロールケーキって存在するんです。
その名も、カタルーニャ語では Braç de gitano(ブラス・ダ・ジターヌ)、スペイン語ではBrazo de gitano(ブラソ・デ・ヒターノ)といって、直訳すると”ジプシーの腕”。
褐色の肌を持つジプシーの腕に似ている事から”ブラス・ダ・ジターヌ”と呼ばれているように、ケーキの色も基本は褐色だけど ケーキ屋さんによっては白いものもあるようです。
↑の ブラス・ダ・ジターヌ はここカタルーニャらしく、ケーキの表面にクレマ・カタラナ(クレーム・ブリュレの原型と言われているもの)の焦がしキャラメルが塗られているので、中のふわふわで甘いクリームとちょっと苦みのあるキャラメルが絶妙に合っていておいしい!生地もふかふかで甘ったる過ぎずクセになる味と食感なのです。

スイーツ王国日本と比べると スペインで美味しいケーキにめぐり合うのは至難の業なのですが、この ブラス・ダ・ジターヌ はかなり日本のロールケーキに近い(もちろんケーキ屋さんにもよりますよ、念のため 笑)。なので急に甘いものを欲した時は、これを目当てに近所のケーキ屋さんに駆け込むのです emoticon-0136-giggle.gif
こうやってこの ブラス・ダ・ジターヌ を食べていると、日本の溢れんばかりにあるスイーツたちを思い出して懐かしくなってしまうのでした。
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by viespa | 2011-03-08 06:26 | カタルーニャのおいしい
Jornades de La Galera 2011 〜Cambrils〜
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Galera(シャコ)の祭典へ♪

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by viespa | 2011-03-01 07:48 | カタルーニャのおいしい
Espelette+Ainhoa+Biarritz 〜France〜
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赤い村 エスペレット、フランスのもっとも美しい村のひとつ アイノア、そしてサーフィンのメッカ ビアリッツへ。

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by viespa | 2011-02-05 03:16 |
Saint-Jean-de-Luz(Donibane Lohizune) 〜France〜
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いつか行ってみたかった町、フランスバスクはサン・ジャン・ド・リュズ(バスク名:ドニバネ・ロイスネ)へ。

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by viespa | 2011-01-28 08:03 |
食いだおれの街 San Sebastián。
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なんだかんだ言って 今回もよく食べました。emoticon-0136-giggle.gif

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by viespa | 2011-01-22 05:21 |
Fira del Gall - 2010 〜 Vilafranca del Penedès 〜
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去年にひきつづき、今年も雄鶏たちに会いに行ってきましたよ〜。

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by viespa | 2010-12-20 05:40 | カタルーニャのおいしい
Fira de Santa Llúcia - 2010 〜 Canyelles 〜
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サンタ・リュシアのクリスマスマーケットへ。

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by viespa | 2010-12-06 06:58 | カタルーニャの風景