石垣にはおいしいお店がいっぱいあったけど、その中でも秀逸だったのは”森の賢者”さんでした。こじんまりとしてて、なぜかフクロウのオブジェやモチーフになったものがいっぱい。 この果実漬け、すごーく気になりました。それしてもこのちっちゃいフクロウの表情ったら・・・爆。 沖縄にいる間、何度もずくを食べたことでしょう・・・ホテルの朝食でも出てたので、毎日少なくとも1回は食べてましたね。だけどここのもずくは特別においしくて、すごーく磯の香りがしました。 豚キムチの春巻賢者風 。今HPの方に入ってみたらBEST1メニューになってました〜。 ほくほく野菜とコラーゲンたっぷりの ちびてー(豚足)。翌日お肌の調子がこころなしか良かったような・・・? 島きゅうりの一本漬け。すごく身のしまったきゅうりで、スペインのすかすかしたきゅうりとは全然ちがう(笑)。 他にもいろいろ頼んだけど、一番おいしかったのはこの島素材の天ぷら盛り合せ! フーチバー(よもぎ)、ゴーヤ、紫いも、オオタニワタリなどなど、10種類近くの盛り合わせを、うこん塩で。シンプルで、こんなに美味しい天ぷらはひさしぶりでした。 お酒のことで分からない事があった時も、スタッフの方はすごく丁寧におしえて下さったり、とても感じが良かったです。トップの写真にある やいまというお酒、量が多くて飲みきれなかったのだけど、お持ち帰り用につつんでくれたり。 サービスも味も雰囲気もとっても良くて、石垣で一番おすすめしたいお店ですね。 *森の賢者*
by viespa
| 2009-09-08 07:13
| 旅
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